Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Balıkesir’in turizm destinasyonu Burhaniye Ören’de geleneksel lezzetlerin vitrinde olduğu büyük bir gastronomi buluşması gerçekleşti. Karakaş Otel’de düzenlenen etkinlikte Ege mutfağının köklü tarifleri ve coğrafi işaretli ürünler katılımcılarla buluştu.
Protokol ve Sektör Temsilcileri Bir Arada
Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, Burhaniye Kaymakamı Cumali Atilla, Belediye Başkanı Ali Kemal Deveciler ve Balıkesir İl Turizm Müdürü Neslihan Vurucu’nun katıldığı etkinlikte gastronomi akademisyenleri, usta şefler ve yerel üreticiler bir araya geldi. Protokol heyeti, yöresel ürünlerin turizm ekonomisine entegrasyonu konusundaki çalışmaları yerinde inceledi.
Balıkesir Kuzusu ve Ege Mutfağının Seçkin Lezzetleri
Etkinliğin en dikkat çekici lezzetleri arasında coğrafi işaretli Balıkesir kuzu eti ile hazırlanan geleneksel Sura yemeği yer aldı. Davetlilere sunulan diğer lezzetler şunlardır:
- Körfez bölgesinin şifalı ot kavurmaları
- Zeytinyağlı enginar kalbi
- Kabak çiçeği dolması
- Zeytinyağlı bademli baklava
- Meşhur lor tatlısı
Karakaş Otel işletmecisi Demet Yağcı‘nın koordinasyonunda gerçekleştirilen programa, Balıkesir Üniversitesi Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mehmet Oğuzhan İlban da eşlik etti.
Vali Ustaoğlu’ndan Gastronomi Turizmi Vurgusu
Mutfak istasyonlarını gezerek şeflerden bilgi alan Vali İsmail Ustaoğlu, yerel lezzet envanterinin markalaşma süreçlerinin hızlandırılması gerektiğini belirtti. Ustaoğlu, mutfak kültürünün uluslararası arenada bir turizm diplomasisi enstrümanı olduğunu ifade ederek başarılı sunumlarından ötürü otel yönetimini tebrik etti.
Türk Mutfağı Haftası’nda Ören’in Rolü
Burhaniye Ören, nitelikli bir gastronomi merkezi olma yolunda hızla ilerliyor. Türk mutfağının köklü geçmişi ve zengin gastronomi envanterinin geniş kitlelere tanıtıldığı bu tür etkinlikler, lezzet turizmi açısından büyük önem taşıyor. Program, davetlilerin gastronomi mirası üzerine yürüttüğü fikir alışverişleri ve hatıra fotoğrafı çekimleriyle son buldu.
