Toplam 34 okulun katıldığı zorlu lezzet mücadelesinde Ayvalık Cunda Turizm MTAL, sergilediği üstün performansla bölge birincisi olma başarısını gösterdi.
90 DAKİKALIK NEFES KESEN LEZZET MÜCADELESİ
Yarışma boyunca genç şef adayları, kendilerine tanınan 90 dakikalık kısıtlı sürede başlangıç, ana yemek ve tatlıdan oluşan menülerini hazırlamak için ter döktü. Jüri heyeti değerlendirmelerini şu kritik başlıklar altında gerçekleştirdi: Teknik Beceri: Mutfak tekniklerinin doğru uygulanması. Hijyen: Çalışma alanının ve hazırlık sürecinin temizliği. Sunum: Hazırlanan tabakların görsel estetiği. Lezzet: Geleneksel tatların damaktaki uyumu.
ANNE REÇETELERİYLE MODERN TÜRK MUTFAĞI
Yarışmanın bu yılki ana teması “Anne Reçeteleriyle Türk Mutfağı” olarak belirlendi. Cunda Turizm MTAL öğrencileri, geleneksel aile tariflerini modern pişirme teknikleriyle harmanlayarak jüriye sundu. Yerel ve mevsimlik ürün kullanımına özen gösteren ekip, çevre duyarlılığı ve sürdürülebilirlik konularındaki hassasiyetiyle de dikkatleri üzerine çekti.
BÜYÜK FİNAL YOLCULUĞU ANKARA’DA DEVAM EDECEK
Bursa’daki bölge aşamasını zaferle tamamlayan Ayvalıklı gençler, Ankara’da düzenlenecek olan Türkiye Finali’ne katılmaya hak kazandı. TİKA iş birliğiyle gerçekleştirilecek olan ve uluslararası katılımcıların da yer alacağı büyük finalde, Cunda Turizm MTAL ekibi Balıkesir’i ve Türk mutfağını temsil edecek.
