Balıkesir Gastronomi Festivali, üç gün boyunca lezzet tutkunlarını ağırladı. Balıkesir Büyükşehir Belediyesi tarafından hayata geçirilen 1. Uluslararası Balıkesir Gastronomi Festivali, 8-9-10 Mayıs tarihlerinde Avlu Yaşam Merkezi’nde gerçekleşti.
Balıkesir’in Yöresel Lezzetleri Dünyaya Tanıtıldı
Kentin geçmişiyle harmanlanan gastronomi mirasını dünyaya tanıtmak amacıyla düzenlenen festivalde, Balıkesir’in eşsiz lezzetleri ve köklü mutfak kültürü görücüye çıktı. Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği festivalde, çevre illerden de büyük katılım sağlandı. İstanbul, Bursa, Kocaeli, Ankara, İzmir, Manisa ve Çanakkale’den düzenlenen turlarla gastronomi tutkunları Balıkesir’e akın etti.
50 Metrelik Dev Kokoreç Şovu
Festivalin en dikkat çekici anlarından biri, 50 metrelik dev kokoreç şovu oldu. Erdal Aslanboğa tarafından hazırlanan kokoreçte 2 bin metrelik süt kuzu bağırsağı kullanıldı. Tek parça halinde hazırlanan ürün, dünyanın en uzun kokoreci olarak kayıtlara geçti. Erdal Aslanboğa, bu şovun Balıkesir’in lezzet kültürünün bir sonucu olduğunu belirtti.
Ünlü Şefler Balıkesir’de Buluştu
Festivalde birbirinden ünlü şefler de yer aldı. Başkan Ahmet Akın ve eşi Arbil Akın ile birlikte dört peynirli pizza yapan ünlü şef Danilo Zanna, pizza yapmanın püf noktalarını paylaştı. Sahrap Soysal’dan Eren Kaşıkçı’ya, Pınar Altuğ Atacan’dan Onur Büyüktopçu’ya kadar birçok ünlü isim ve sektör profesyoneli, Balıkesir mutfak kültürüne dikkat çekti.
Sürdürülebilir Gastronomi Anlayışı
Atıksız Mutfak Hareketi ile sürdürülebilir gastronomi anlayışına dikkat çeken organizasyon, yerel üreticilerin tanıtımına önemli katkılar sundu. Tematik sokaklarda kadın girişimciler ve yerel üreticiler açtıkları stantlarda ürünlerini tanıtma fırsatı buldu. Balıkesir Kaymaklısı başta olmak üzere coğrafi işaretli ürünler büyük beğeni topladı.
Vali Ustaoğlu’ndan Festivale Destek
Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, Belediye Başkanı Ahmet Akın ile birlikte festival alanını ziyaret etti. Vali Ustaoğlu, “Balıkesir Türkiye’yi doyuran şehir, dünyayı doyuran şehir diyoruz. Bu tip etkinliklerin şehrimize katma değer katacağına inanıyoruz” dedi.
Anneler Günü’nde Özel Etkinlikler
Festivalin son günü Anneler Günü kapsamında anne-çocuk sandviç atölyesi gerçekleştirildi. Minikler anneleriyle birlikte eğlenceli vakit geçirdi. Balıkesir Büyükşehir Belediyesi’nin MOD10 Gençlik Orkestrası konseriyle konuklara unutulmaz bir akşam yaşatıldı.
Balıkesirli Vatandaşlardan Festival’e Tam Not
Festival, vatandaşlardan tam not aldı. Katılımcılar, ünlü isimlerin yer almasının şehirdeki ilgiyi artırdığını ve gençlerin gastronomi alanına ilgi duyması için önemli bir fırsat olduğunu belirtti. Balıkesir’in yöresel lezzetlerinin tanıtıldığı ve yerel esnafla halkın buluştuğu organizasyonun her yıl tekrarlanması istendi.
Peyniri, zeytini, kuzusu ve saymakla bitmeyen lezzet dolu ürünleriyle Türkiye’nin bereket merkezi Balıkesir’de özlemle beklenen festival, üç gün boyunca yüz binlerce lezzet tutkununu ağırladı.
