Balıkesir Büyükşehir Belediyesi tarafından hayata geçirilen 1. Uluslararası Balıkesir Gastronomi Festivali, üç gün süren dolu dolu bir programla sona erdi. 8-9-10 Mayıs tarihlerinde Avlu Yaşam Merkezi’nde gerçekleşen festival, lezzet tutkunlarını bir araya getirdi.
Balıkesir’in Yöresel Lezzetleri Dünyaya Tanıtıldı
Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği festivalde Balıkesir’in eşsiz lezzetleri ve köklü mutfak kültürü görücüye çıktı. Kentin geçmişiyle harmanlanan gastronomi mirasını dünyaya tanıtmak amacıyla düzenlenen GastroFest, başta Balıkesir olmak üzere İstanbul, Bursa, Kocaeli, Ankara, İzmir, Manisa ve Çanakkale’den gelen ziyaretçileri ağırladı.
Ünlü Şefler Balıkesir’de Buluştu
Festivalde birbirinden önemli isimler yer aldı. Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın ve eşi Arbil Akın ile birlikte dört peynirli pizza yapan ünlü şef Danilo Zanna, pizza yapmanın püf noktalarını paylaştı. Sahrap Soysal‘dan Eren Kaşıkçı‘ya, Pınar Altuğ Atacan‘dan Onur Büyüktopçu‘ya kadar birçok ünlü isim ve sektör profesyoneli katılımcılarla buluştu.
50 Metrelik Dev Kokoreç Şovu
GasroFest’in ilk gününde Erdal Aslanboğa tarafından gerçekleştirilen kokoreç şovu büyük ilgi gördü. 50 metre uzunluğunda bir kokoreçe imza atan Aslanboğa, “Bu üründe 2 bin metrelik süt kuzu bağırsağı kullanıldı. Özellikle tek parça halinde olması bu ürünü özel yapıyor” dedi. Şov, Balıkesir’in gastronomi potansiyelini gözler önüne serdi.
Vali Ustaoğlu’ndan Festival’e Tam Destek
Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, Başkan Ahmet Akın ile birlikte festival alanını ziyaret etti. Yerel lezzetleri ve coğrafi işaretli ürünleri inceleyen Vali Ustaoğlu, “Balıkesir Türkiye’yi doyuran şehir, dünyayı doyuran şehir diyoruz. Bu tip etkinliklerin şehrimize katma değer katacağına inanıyoruz” ifadelerini kullandı.
Sürdürülebilir Gastronomi Anlayışı
Festivalde “Atıksız Mutfak Hareketi” ile sürdürülebilir gastronomi anlayışına dikkat çekildi. Organizasyon, yerel üreticilerin ve kadın girişimcilerin tanıtımına önemli katkılar sundu. Tematik sokaklarda stant açan üreticiler, peynir, zeytin ve kuzusuyla ünlü Balıkesir’in lezzetlerini sergiledi.
Anneler Günü’nde Özel Etkinlikler
Festivalin son günü Anneler Günü kapsamında anne-çocuk sandviç atölyesi gerçekleştirildi. Minikler anneleriyle birlikte eğlenceli vakit geçirdi. Gece geç saatlere kadar süren festivalde Balıkesir Büyükşehir Belediyesi’nin MOD10 Gençlik Orkestrası tarafından verilen konser de konuklara unutulmaz bir akşam yaşattı.
Katılımcılardan Festival’e Tam Not
Festivalin çok güzel geçtiğini söyleyen katılımcılar, ünlü isimlerin yer almasının şehirdeki ilgiyi artırdığını belirtti. Balıkesir Kaymaklısı’nı tanıtmak için festivale gelen Yakupköy Mahallesi Muhtarı Mehmet Yıkılmaz, “Böyle bir festivali düzenlediği için Başkanımız Ahmet Akın’a teşekkür ederiz” dedi.
Üç gün boyunca yüz binlerce lezzet tutkununu ağırlayan 1. Uluslararası Balıkesir Gastronomi Festivali, hafızalarda unutulmaz izler bıraktı. Balıkesir’in lezzetlerini dünyaya tanıtıp, şehrin kadim yemek kültürünü geleceğe taşımak için düzenlenen GastroFest’in önümüzdeki yıllarda da devam etmesi bekleniyor.
