Balıkesir gastronomi tutkunlarının merakla beklediği 1. Uluslararası Balıkesir Gastronomi Festivali (GastroFest), üç gün süren dolu dolu bir programın ardından sona erdi. Balıkesir Büyükşehir Belediyesi’nin organize ettiği festival, kentin köklü mutfak kültürünü ve eşsiz lezzetlerini binlerce kişiyle buluşturdu.
Balıkesir’in Lezzet Kültürü Sahneye Taşındı
8-9-10 Mayıs tarihlerinde Avlu Yaşam Merkezi’nde gerçekleşen Balıkesir gastronomi festivali, vatandaşlardan büyük beğeni topladı. Festivalde workshoplar, konserler, gastro şovlar ve renkli etkinliklerle ziyaretçiler unutulmaz bir gastronomi yolculuğuna çıktı. Balıkesir’in coğrafi işaretli ürünleri ve yöresel lezzetleri festival boyunca öne çıktı.
Başkan Ahmet Akın ve eşi Arbil Akın ile birlikte dört peynirli pizza yapan ünlü şef Danilo Zanna, pizza yapmanın püf noktalarını paylaştı. Sahrap Soysal’dan Eren Kaşıkçı’ya, Pınar Altuğ Atacan’dan Onur Büyüktopçu’ya kadar birçok ünlü isim ve sektör profesyoneli Balıkesir yöresel lezzetlerini tanıtmak için festivalde yer aldı.
50 Metrelik Dev Kokoreç Şovu İlgi Odağı Oldu
GasroFest’in ilk gününde Erdal Aslanboğa tarafından gerçekleştirilen kokoreç şovu büyük ilgi gördü. Festivalde 50 metre uzunluğunda bir kokoreçe imza atan Erdal Aslanboğa, Balıkesir’in gastronomi potansiyelini gözler önüne serdi.
Bu şovun Balıkesir’in lezzet kültürünün bir sonucu olduğunu dile getiren Erdal Aslanboğa, “Dünyanın en uzun kokoreçi burada. Bu üründe 2 bin metrelik süt kuzu bağırsağı kullanıldı. Özellikle tek parça halinde olması bu ürünü özel yapıyor” dedi.
Vali Ustaoğlu: “Balıkesir Türkiye’yi Doyuran Şehir”
Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın ile birlikte festival alanını ziyaret eden Vali İsmail Ustaoğlu’na il protokolü eşlik etti. Vali Ustaoğlu, coğrafi işaretli ürünleri inceleyerek stantları gezdi ve üreticilerle sohbet etti.
Vali İsmail Ustaoğlu, “Balıkesir’imizin tanıtımında gerçekten çok özel ve ayrı bir yeri olacağına inandığımız bu festivalimizin hayırlı olmasını temenni ediyorum. Tabii her zaman söylüyoruz; Balıkesir Türkiye’yi doyuran şehir, dünyayı doyuran şehir diyoruz. Şehrimiz tarihiyle, turizmiyle, kültürüyle ve gastronomisiyle gerçekten çok özel şehir” ifadelerini kullandı.
Sürdürülebilir Gastronomi ve Atıksız Mutfak Hareketi
Organizasyonda “Atıksız Mutfak Hareketi” ile sürdürülebilir gastronomi anlayışına dikkat çekildi. Festival, yerel üreticilerin tanıtımına da önemli katkılar sundu. Balıkesirli vatandaşların yanı sıra İstanbul, Bursa, Kocaeli, Ankara, İzmir, Manisa ve Çanakkale’den düzenlenen turlarla Balıkesir gastronomi festivali‘ne çevre illerden de yoğun katılım oldu.
Başkan Akın: “Şehrin Bereketini Birlikte Yaşadık”
Balıkesirli hemşehrileriyle birlikte üç gün boyunca aynı sofranın etrafında buluşmanın mutluluğunu yaşadığını belirten Başkan Ahmet Akın, “Sadece bir festival değil; aynı sofranın etrafında buluşmanın, aynı coşkuyu paylaşmanın ve bu güzel şehrin bereketini birlikte yaşamanın mutluluğunu hep birlikte hissettik” dedi.
Festival Son Gününde Anneler Günü Etkinliği
Festivalin son günü Anneler Günü kapsamında alternatif sahnede anne-çocuk sandviç atölyesi gerçekleştirildi. Minikler anneleriyle birlikte eğlenceli vakit geçirdi. Gece geç saatlere kadar süren festivalde konuklara Balıkesir’in yöresel lezzetlerinden ikramlar yapıldı.
Festivalin son gününde Balıkesir Büyükşehir Belediyesi’nin MOD10 Gençlik Orkestrası tarafından gerçekleştirilen konser de büyük beğeni topladı. Tematik sokaklarda kadın girişimciler ve yerel üreticiler açtıkları stantlarda ürünlerini tanıtma fırsatı buldular.
Balıkesirli Vatandaşlardan Festivale Tam Not
Festivalin çok güzel geçtiğini söyleyen vatandaşlar, etkinliklerin kalitesinden ve ünlü isimlerin yer almasından memnuniyet duyduklarını belirtti. Bir katılımcı, “Balıkesir’in çok güzel lezzetleri var. Etkinlikler çok iyi. Gastronomi alanında kendini geliştirmek isteyen insanların bir araya gelmesi için bu festival önemli bir fırsat” dedi.
Peyniri, zeytini, kuzusu ve saymakla bitmeyen lezzet dolu ürünleriyle Türkiye’nin bereket merkezi Balıkesir’de özlemle beklenen bu festival, üç gün boyunca yüz binlerce lezzet tutkununu ağırladı. 1. Uluslararası Balıkesir Gastronomi Festivali, hafızalarda unutulmaz izler bıraktı.
