Balıkesir Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen 1. Uluslararası Balıkesir Gastronomi Festivali, üç gün boyunca süren dolu dolu bir programın ardından sona erdi. 8-9-10 Mayıs tarihlerinde Avlu Yaşam Merkezi’nde gerçekleştirilen GastroFest, yüz binlerce lezzet tutkununu ağırladı.
Balıkesir Gastronomi Festivali’nde 50 Metrelik Dev Kokoreç Şovu
Festivalin en çarpıcı anlarından biri, 50 metre uzunluğunda hazırlanan dev kokoreç oldu. Usta pişirici Erdal Aslanboğa tarafından hazırlanan kokoreçte 2 bin metrelik süt kuzu bağırsağı kullanıldı. Tek parça halinde hazırlanan ürün, dünyanın en uzun kokoreci olarak dikkat çekti. “Bu üründe özellikle tek parça halinde olması bu ürünü özel yapıyor” diyen Aslanboğa, Balıkesir’in lezzet kültürünün bir sonucu olarak bu şovu gerçekleştirdiğini belirtti.
Ünlü Şefler Balıkesir’in Lezzetlerini Tanıttı
Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın ve eşi Arbil Akın ile birlikte dört peynirli pizza yapan ünlü şef Danilo Zanna, pizza yapmanın püf noktalarını paylaştı. Sahrap Soysal’dan Eren Kaşıkçı’ya, Pınar Altuğ Atacan’dan Onur Büyüktopçu’ya kadar birçok ünlü isim ve sektör profesyoneli Balıkesir gastronomi tutkunlarıyla buluştu.
Sürdürülebilir Gastronomi Anlayışı
Festivalde “Atıksız Mutfak Hareketi” ile sürdürülebilir gastronomi anlayışına dikkat çekildi. Yerel üreticilerin tanıtımına önemli katkılar sunan organizasyon, Balıkesir’in coğrafi işaretli ürünlerini de görücüye çıkardı.
Vali Ustaoğlu’ndan Festivale Tam Destek
Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, Başkan Ahmet Akın ile birlikte festival alanını ziyaret etti. Vali Ustaoğlu, “Balıkesir Türkiye’yi doyuran şehir, dünyayı doyuran şehir diyoruz. Şehrimiz tarihiyle, turizmiyle, kültürüyle ve gastronomisiyle gerçekten çok özel şehir” ifadelerini kullandı. Ayrıca İstanbul, Bursa, Kocaeli, Ankara, İzmir, Manisa ve Çanakkale’den düzenlenen turlarla çevre illerden de Balıkesir gastronomi festivali‘ne yoğun katılım sağlandı.
Başkan Akın: Balıkesir’in Bereketini Birlikte Yaşadık
Başkan Ahmet Akın, üç gün boyunca hemşehrileriyle aynı sofranın etrafında buluşmanın mutluluğunu yaşadıklarını belirterek, “GastroFest süresince meydanları dolduran, şehrimizin bereketine ve kültürüne sahip çıkan tüm hemşehrilerime gönülden teşekkür ediyorum” dedi. Balıkesir’in lezzetlerini dünyaya tanıtıp, şehrin kadim yemek kültürünü geleceğe taşımak için kararlı olduklarını vurguladı.
Anneler Günü’nde Eğlenceli Etkinlikler
Festivalin son günü Anneler Günü kapsamında anne-çocuk sandviç atölyesi gerçekleştirildi. Minikler anneleriyle birlikte eğlenceli vakit geçirdi. Gece geç saatlere kadar süren festivalde Balıkesir’in yöresel lezzetlerindan ikramlar yapıldı. Balıkesir Büyükşehir Belediyesi’nin MOD10 Gençlik Orkestrası’nın konseri de konuklara unutulmaz bir akşam yaşattı.
Balıkesir’in Yöresel Lezzetleri Öne Çıktı
Tematik sokaklarda kadın girişimciler ve yerel üreticiler açtıkları stantlarda ürünlerini tanıtma fırsatı buldu. Coğrafi işaretli Balıkesir Kaymaklısı başta olmak üzere Balıkesir’in peyniri, zeytini ve kuzusu gibi saymakla bitmeyen lezzetler festivalde boy gösterdi. Katılımcılar, organizasyonun her sene devam etmesini temenni ediyor.
Yazı: Haber Editörü
