1. Uluslararası Balıkesir Gastronomi Festivali, Balıkesir’in zengin mutfak kültürünü gözler önüne seren muhteşem bir organizasyonla kapılarını açıyor. 8-9-10 Mayıs tarihlerinde Avlu Yaşam Merkezi’nde gerçekleşecek festival, gastronomi tutkunlarını ağırlamaya hazırlanıyor.
Balıkesir’in Gastronomi Mirası Sahneye Çıkıyor
Balıkesir Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde düzenlenen festival, kentin köklü mutfak geleneğini modern bir anlayışla buluşturuyor. Şehrin kadim lezzetlerini uluslararası arenaya taşımayı hedefleyen organizasyon, Balıkesir’i gastronomi ve turizm merkezi haline getirmeyi amaçlıyor.
Ünlü Şeflerden Gastro Şovlar
Festivalde Danilo Zanna, Sahrap Soysal, Esat Özata, Levent Kaynak ve Eren Kaşıkçı gibi 50’nin üzerinde sektör profesyoneli görev alacak. Ünlü şefler, Balıkesir’in eşsiz ürünleriyle özel gastro şovlar düzenleyecek. Yurtdışından gelecek şeflerin workshop çalışmaları da festival kapsamında yer alacak.
Tematik Lezzet Sokakları
Festival alanında sekiz farklı tematik sokak kurulacak:
- Ot ve Zeytin Sokağı
- Peynir ve Süt Yolu
- Ateş ve Köz Sokağı
- Kültür ve Miras Sokağı
- Tatlı Hayat Caddesi
- Üreten Eller Pazarı
- Kahve Yolu
- Sokak Lezzetleri
Sürdürülebilir Gastronomi Vizyonu
Festivalde coğrafi işaretli ürünlerin markalaştırılması ve Atıksız Mutfak Hareketi ile sürdürülebilir bir gastronomi anlayışı desteklenecek. Yerel üreticiler, küresel şeflerle buluşturularak kentsel tarım ve sürdürülebilir mutfak kültürüne katkı sağlanacak.
Festival Programı
Her gün saat 10.00’dan itibaren ziyaretçilere açık olacak festival, 3 gün boyunca kesintisiz devam edecek. Tamamen sponsorluklar aracılığıyla düzenlenen organizasyon, ücretsiz giriş imkanı sunacak.
