Ayvalık GastroFest, bu yıl ikinci kez kapılarını açtı. Balıkesir’in turizm ve üretim potansiyeliyle dünyaya açılan penceresi olan Ayvalık’ta gerçekleştirilen Uluslararası GastroFest, geniş katılımlı resmi törenle start aldı.
Ayvalık’ta Gastronomi Şöleni Başladı
İlçe mutfağının köklü kültürünü ve zeytinyağı odaklı zenginliğini ulusal ve küresel ölçekte vitrine çıkarmayı amaçlayan festival, zengin programı ve renkli saha etkinlikleriyle dikkatleri üzerine çekti. Kırlangıç Yaşam Merkezi’ndeki stantlarda konuklar, ilçenin kendine has lezzetlerini tatma imkanı bulurken, coğrafi işaretli ürünleri de yakından inceleme şansı yakaladı.
Sabahın ilk ışıklarından gecenin ilerleyen saatlerine kadar süren etkinlikte, yerel üreticilerin ve kadın kooperatiflerinin stantları ziyaretçilerden büyük ilgi gördü.
Ünlü Şefler ve Gastronomi Otoriteleri Bir Arada
Üç günlük festival takvimi boyunca gastronomi diplomasisi ve mutfak sanatlarının teorik boyutu da masaya yatırılacak. Restorasyon süreciyle ilçeye kazandırılan Tarihi Sabunhane Salonu’nda özel oturum ve paneller düzenlenecek. Gastronomi yazarları, ulusal basın temsilcileri, sosyal medya içerik üreticileri ve dünya çapında başarılara imza atmış şefler bir araya gelerek Ayvalık mutfağının küresel gastronomi pazarındaki yerini tartışacak.
Masterclass ve Tadım Etkinlikleri
Kırlangıç Çim Alanı’nda kurulacak özel sahnelerde masterclass düzeyinde workshoplar, usta şeflerin uygulamalı yemek sunumları ve tadım etkinlikleri lezzet meraklılarına unutulmaz anlar yaşatacak.
Ayvalık Belediye Başkanı’ndan Önemli Mesajlar
Festivalin açılış töreninde konuklara hitap eden Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, ilçenin sadece masmavi denizi ve tarihi taş mimarisiyle değil, aynı zamanda nesiller boyu korunan mutfak mirası ve üretim disipliniyle de küresel bir marka olduğunu ifade etti.
“Ayvalık’ın gastronomi alanında uluslararası arenada hak ettiği yere ulaşması adına tüm gücümüzle çalışıyoruz. İlçemizin coğrafi işaretli ürünlerinin sayısını artırmak, yerel üretimi sürdürülebilir kılmak ve üreticimizi her koşulda desteklemek noktasında son derece kararlıyız. Bu festival, Ayvalık’ın emeğinin ve lezzetinin dünyaya haykırışıdır.”
Siyaset Dünyasından Güçlü Katılım
CHP Genel Başkan Yardımcısı Ensar Aytekin ve Balıkesir Milletvekili Serkan Sarı’nın da katıldığı açılış töreninde, siyasi partilerin il ve ilçe yöneticileri, mutfak otoriteleri ve çok sayıda vatandaş hazır bulundu. Belediye Başkanı Mesut Ergin, protokol heyetiyle birlikte festival alanındaki yerel üretici stantlarını tek tek ziyaret ederek esnafla sıcak sohbetler gerçekleştirdi.
Üç gün boyunca sürecek olan Uluslararası Ayvalık GastroFest, gastronomi panelleri, mutfak atölyeleri ve akşam konserleriyle Ayvalık’ta lezzet dolu bir rüzgar estirmeye devam edecek.
