Balıkesir Gastronomi Festivali, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi’nin ev sahipliğinde üç gün boyunca lezzet tutkunlarını ağırladı. 8-9-10 Mayıs tarihlerinde Avlu Yaşam Merkezi’nde düzenlenen festival, yüz binlerce ziyaretçiyle rekor kırdı.
Balıkesir’in Lezzet Kültürü Dünyaya Tanıtıldı
Kent’in köklü mutfak kültürünü ve eşsiz lezzetlerini dünyaya tanıtmak amacıyla hayata geçirilen GastroFest, Türkiye’nin dört bir yanından gastronomi meraklılarını bir araya getirdi. Çevre illerden İstanbul, Bursa, Kocaeli, Ankara, İzmir, Manisa ve Çanakkale’den özel turlarla katılım sağlandı.
50 Metrelik Dev Kokoreç Şovu İlgi Odağı Oldu
Festivalin en dikkat çekici anlarından biri, 50 metre uzunluğundaki dev kokoreç şovu oldu. Şef Erdal Aslanboğa tarafından hazırlanan dev kokoreçte 2 bin metrelik süt kuzu bağırsağı kullanıldı. Tek parça halinde hazırlanan ürün, dünyanın en uzun kokoreci olarak kayıtlara geçti.
Ünlü Şefler Balıkesir’de Buluştu
Balıkesir gastronomi festivali programında ünlü şefler ve sektör profesyonelleri yer aldı. Dört peynirli pizza yapımında Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın ve eşi Arbil Akın ile birlikte sahne alan İtalyan şef Danilo Zanna, pizza yapmanın püf noktalarını paylaştı.
Festivalde Sahrap Soysal, Eren Kaşıkçı, Pınar Altuğ Atacan ve Onur Büyüktopçu gibi tanınmış isimler de gastronomi tutkunlarıyla buluştu. Şefler tarafından gerçekleştirilen workshoplar ve gastro şovlar büyük beğeni topladı.
Sürdürülebilir Gastronomi Anlayışı
Organizasyonda “Atıksız Mutfak Hareketi” ile sürdürülebilir gastronomi anlayışına dikkat çekildi. Yerel üreticilerin tanıtımına önemli katkılar sunan festivalde, coğrafi işaretli ürünler de sergilendi.
Vali Ustaoğlu’ndan Festivale Tam Destek
Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, Başkan Ahmet Akın ile birlikte festival alanını ziyaret etti. Vali Ustaoğlu, “Balıkesir Türkiye’yi doyuran şehir, dünyayı doyuran şehir. Bu tip etkinliklerin şehrimize katma değer katacağına inanıyoruz” dedi.
Anneler Günü’nde Özel Etkinlikler
Festivalin son gününde Anneler Günü kapsamında anne-çocuk sandviç atölyesi düzenlendi. Minikler anneleriyle birlikte eğlenceli vakit geçirdi. Balıkesir Büyükşehir Belediyesi MOD10 Gençlik Orkestrası’nın konseri de geceye renk kattı.
Vatandaşlardan Festival’e Tam Not
Ziyaretçiler, Balıkesir lezzetleri ve organizasyon kalitesi hakkında olumlu görüşler bildirdi. Coğrafi işaretli Balıkesir Kaymaklısı’nı tanıtmak için festivale gelen mahalle muhtarları da etkinlikten memnuniyetlerini dile getirdi.
Balıkesir’in bereket merkezi olarak konumunu bir kez daha ortaya koyan GastroFest, önümüzdeki yıllarda geleneksel hale getirilmesi planlanan bir organizasyon olarak dikkat çekiyor.
