Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, gıda işletmelerine yönelik eş zamanlı denetim kampanyasını genişleterek öğrenci yemekhanelerinden başlamak üzere kentsel alanda faaliyet gösteren tüm gıda üreticileri ve satıcılarının kontrolünü sıkılaştırmıştır.
DENETİMLERDE HİJYEN VE SAKLAMA ŞARTLARI ÖN PLANDA
Balıkesir Üniversitesi Çağış Yerleşkesi’ndeki büyük kapasiteli yemekhanelerde başlatılan kapsamlı denetim faaliyetleri, tüm gıda işletmelerine yaygınlaştırılmıştır. Kontrol görevlileri, işletmelerin hijyen standartlarını, gıda ürünlerinin son tüketim tarihlerini, saklama koşullarını ve yasal üretim prosedürlerine uygunluğunu detaylı olarak incelemiştir. Öğrencilerin yoğun şekilde kullandığı yemekhaneler ayrıntılı kontrol mekanizmasına tabi tutularak, gıda güvenliğinin üretimden tüketimine kadar tüm aşamalarındaki standart uygunluğu değerlendirilmiştir.
HUKUKİ YAPTIRIMLAR UYGULANDI, BİLGİLENDİRMELER YAPILMAYA DEVAM EDİYOR
Denetim sonuçlarında mevzuata aykırı davranışlar tespit edilen işletmelere ilgili idari ve yasal yaptırımlar uygulanmıştır. Müdürlük, “tarladan sofraya” yaklaşımıyla çiftlik aşamasından çatal aşamasına kadar bütün kontrol noktalarında gıda güvenliğini sağlamak amacıyla mesaiye aldırış etmeksizin denetim çalışmalarına devam etmektedir. Tüketicilerin sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşması için tavizsiz bir tutumla yürütülen bu operasyon, işletmelere de gerekli bilgilendirmeler sağlanarak devam ettirilmektedir.
