Balıkesir Üniversitesi (BAÜN) Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi (BUBFA) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, uluslararası arenada önemli bir başarıya imza attı.
15’incisi düzenlenen Uluslararası Alaçatı Ot Festivali kapsamında, Türkiye Gastronomi Derneği ve Dünya Şefler Birliği (Worldchefs) destekleriyle gerçekleştirilen 1. Uluslararası Yemek Yarışması’nda dereceye giren öğrenciler, başarılarını Rektör Prof. Dr. Yücel Oğurlu ile paylaştı.
20-26 Nisan’da Dünya Standartlarında Yarışma
20-26 Nisan tarihleri arasında düzenlenen organizasyona farklı ülkelerden profesyonel şefler ve üniversite ekipleri katıldı. Dünya standartlarındaki bir jüri tarafından değerlendirilen yarışmada BAÜN ekibi, sergiledikleri teknik beceri ve sunumlarla önemli ödüllerin sahibi oldu.
Madalya ve Kupalarla Gelen Tarihi Başarı
BAÜN ekibi, genel klasmanda üniversiteler arasında üçüncülük kupasını kazanırken bireysel ve ekip kategorilerinde de önemli dereceler elde etti.
Sinem Tosunoğlu, Restoran Tatlı Tabağı kategorisinde gümüş madalya kazanırken, Mehmetcan Özkasap ile birlikte yarıştıkları ekip kategorisinde de gümüş madalya elde ederek üniversiteye Türkiye üçüncülüğünü getirdi.
Ramazan Can Bilgin, Gonca Macar ve Hatice Yıldız, Restoran Başlangıç ve Balık Tabağı kategorilerinde toplam 3 bronz madalya kazandı.
Mehmetcan Özkasap, Gonca Macar ve Hatice Yıldız ise Restoran Et Tabağı ve ekip kategorilerinde 3 merit (diploma) derecesi ile ödüllendirildi.
Rektör Oğurlu’ndan Tebrik
Ziyarette konuşan Rektör Prof. Dr. Yücel Oğurlu, kazanılan derecelerin üniversitenin nitelikli akademik kadrosunun ve uygulamalı eğitim anlayışının bir sonucu olduğunu belirtti. Oğurlu, “Gastronomi alanında ortaya koyduğumuz vizyonun uluslararası arenada karşılık bulması bizleri gururlandırmıştır. Emeği geçen öğrencilerimizi ve hocalarımızı gönülden tebrik ediyorum” dedi.
Uygulamalı Eğitimin Meyveleri
BUBFA Dekanı Prof. Dr. M. Oğuzhan İlban ise başarıların tesadüf olmadığını, uygulama odaklı eğitim modeli sayesinde öğrencilerin sahada güçlü bir donanıma sahip olduklarını vurguladı. İlban, uluslararası jüriden alınan bu ödüllerin eğitim kalitesinin tescili niteliğinde olduğunu ifade etti.
Ziyarete BUBFA Dekanı Prof. Dr. M. Oğuzhan İlban’ın yanı sıra Dr. Öğr. Üyesi Özkan Demir ve Öğr. Gör. Kaya Nihat Pekbay da hazır bulundu. Başarı, hatıra fotoğrafı çekimiyle ölümsüzleştirildi.
