Ayvalık Belediyesi, Ayvalık Üretim ve Pazarlama Kooperatifi iş birliğiyle düzenlenen salça makinesi uygulamasını bu yıl da hayata geçirdi. Kentin çeşitli pazar noktalarına kurulan makineler sayesinde vatandaşlar, geleneksel yöntemlerle kışlık hazırlıklarını kolaylıkla yapabiliyor.
Yazdan kışa hazırlık yapan ailelere destek olmak amacıyla hayata geçirilen uygulama kapsamında, Sarımsaklı, Altınova, Perşembe, Armutçuk ve Cunda (Alibey) Adası pazar yerlerinde bu yıl da salça makineleri kuruldu. Vatandaşlar, salçalık domates ve kapya biberlerin uygun fiyatlarla satışa sunulduğu pazarlarda, kışlık salçalarını pratik bir şekilde hazırlama fırsatı buldu. Zaman zaman uzun kuyrukların oluştuğu makinelerin başında, evlerinde kendi salçalarını yapmanın keyfini yaşayan Ayvalıklılar, uygulamanın sağladığı kolaylıktan memnuniyet duyduklarını ifade etti. Vatandaşlar, bu hizmeti sağlayan Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin’e teşekkür ederek, “Hem büyük bir kolaylık, hem ekonomik hem de pratik bir çözüm oldu” dedi. Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, salça makinesi uygulamasının önümüzdeki yıllarda da devam edeceğini belirterek, “Amacımız, hemşehrilerimizin kış hazırlıklarına küçük de olsa katkı sunmak ve bu güzel geleneği yaşatmak” diye konuştu.
