Balıkesir Gastronomi Festivali, üç gün süren dolu dolu bir programın ardından sona erdi. Balıkesir Büyükşehir Belediyesi tarafından hayata geçirilen GastroFest, kentin köklü mutfak kültürünü ve eşsiz lezzetlerini gastronomi dünyasına tanıttı.
Ünlü Şefler Balıkesir’de Buluştu
8-9-10 Mayıs tarihlerinde Avlu Yaşam Merkezi’nde gerçekleştirilen festivalde, Danilo Zanna’dan Sahrap Soysal’a, Pınar Altuğ Atacan’dan Onur Büyüktopçu’ya kadar birçok ünlü isim gastronomi tutkunlarıyla buluştu. Başkan Ahmet Akın ve eşi Arbil Akın ile birlikte dört peeynirli pizza yapan şef Zanna, pizza yapmanın püf noktalarını paylaştı.
50 Metrelik Dev Kokoreç Şovu
Festivalin en dikkat çekici anlarından biri, Erdal Aslanboğa tarafından hazırlanan 50 metrelik dev kokoreç oldu. 2 bin metrelik süt kuzu bağırsağı kullanılarak hazırlanan kokoreç, tek parça haliyle dünya rekoruna aday gösterildi. Şov, Balıkesir’in gastronomi potansiyelini gözler önüne serdi.
Sürdürülebilir Gastronomi Anlayışı
GastroFest’te “Atıksız Mutfak Hareketi” ile sürdürülebilir gastronomi anlayışı öne çıkarıldı. Yerel üreticilerin tanıtımına önemli katkılar sunan organizasyon, coğrafi işaretli ürünlerin de认 tanıtımına zemin hazırladı. Balıkesir Kaymaklısı gibi coğrafi işaretli lezzetler festivalde öne çıktı.
Yüz Binlerce Kişi Katıldı
İstanbul, Bursa, Kocaeli, Ankara, İzmir, Manisa ve Çanakkale’den düzenlenen turlarla çevre illerden de yoğun katılım sağlandı. Festival, Balıkesir’in “Türkiye’yi doyuran şehir” unvanını bir kez daha pekiştirdi.
Anneler Günü’nde Özel Etkinlikler
Festivalin son günü Anneler Günü kapsamında anne-çocuk sandviç atölyesi düzenlendi. Minikler anneleriyle birlikte eğlenceli vakit geçirdi. MOD10 Gençlik Orkestrası’nın konseri ise konuklara unutulmaz bir akşam yaşattı.
Balıkesir’in Lezzet Kültürü Dünyaya Tanıtılıyor
Vali İsmail Ustaoğlu, festivali ziyaretinde yaptığı açıklamada, “Balıkesir tarihiyle, turizmiyle, kültürüyle ve gastronomisiyle gerçekten çok özel bir şehir” dedi. Başkan Ahmet Akın ise şehrin kadim yemek kültürünü geleceğe taşımak için kararlı olduklarını vurguladı.
Balıkesir gastronomi festivali, peyniri, zeytini, kuzusu ve saymakla bitmeyen lezzetleriyle hafızalarda unutulmaz izler bıraktı. Katılımcılar, organizasyonun önümüzdeki yıllarda da devam etmesini temenni ediyor.
