Şef Ceketi Giyme Seremonisi Gerçekleştirildi

Prof. Dr. Necdet Hacıoğlu Konferans Salonu’nda düzenlenen törene BAÜN Rektörü Prof. Dr. Yücel Oğurlu, Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Cevdet Avcıkurt ve Prof. Dr. Murat Doğdubay ile Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ahmet Köroğlu katılım sağladı. İstanbul Beykent Üniversitesi’nden Dr. Öğr. Üyesi Esat Özata’nın da yer aldığı törende, çok sayıda akademisyen ve öğrenci aileleri hazır bulundu.

Gastronomi Eğitiminin Disiplin ve Yaratıcılık Harmanı

Törenin açılış konuşmasını yapan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Başkanı Prof. Dr. Murat Doğdubay, mutfak sanatları eğitiminin sadece yemek pişirmekten ibaret olmadığını vurguladı. Gastronominin disiplin, yoğun emek ve yaratıcılık gerektiren bir süreç olduğunu belirten Doğdubay, öğrencilerin bu eğitimle Türk mutfağını uluslararası platformlarda başarıyla temsil edecek yetkinliğe ulaşacağını ifade etti.

Profesyonel Mutfak Dünyasına Resmi Giriş

Konuşmaların ardından heyecanla beklenen ceket giyme seremonisine geçildi. Protokol üyeleri ve bölüm hocaları tarafından öğrencilere tek tek şef ceketleri giydirildi. Beyaz ceketlerini giyen öğrencilerin mutluluğu ve gururu gözlerinden okundu. Her bir ceket, öğrencilere yüklenen mesleki sorumluluğun ve prestijin bir nişanesi olarak takdim edildi.

Geleceğin Şef Adayları Kariyer Yolculuğunda

Balıkesir Üniversitesi Turizm Fakültesi, bu törenle gastronomi eğitimindeki kalitesini bir kez daha ortaya koydu. Genç şefler, Türk ve dünya mutfağını akademik bir vizyonla harmanlayarak gastronomi kültürüne değer katma hedefleriyle mutfaktaki yerlerini almaya hazır olduklarını gösterdiler. Tören, protokol üyeleri ve öğretim üyeleriyle çekilen toplu hatıra fotoğrafıyla son buldu.

Balıkesir Üniversitesi Turizm Fakültesi, turizm sektörünün nitelikli iş gücü ihtiyacına katkı sağlamak ve öğrencilerini profesyonel hayata hazırlamak amacıyla önemli bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. “Turizm Sektöründe Kariyer Yolculuğu: Beklentiler, Gerçekler ve Farklı Yollar” başlıklı panel, Atatürk Kongre ve Kültür Merkezi Malazgirt Salonu’nda gerçekleştirildi.

Sektörün Deneyimli İsimleri Öğrencilerle Buluştu

Shine Hospitality Kurucusu Ayça Bilgin’in moderatörlüğünde yapılan panele; Tersane İstanbul Genel Müdürü Çetin Pehlivan, Sunset Travel DMC MICE Türkiye Kurucusu Burcu Gürol ve Türkiye Geneli Yiyecek İçecek İşletmeleri Kuruluş Marka Yöneticisi Gürcan Karadut konuşmacı olarak katıldı.

Sektör temsilcileri, kendi profesyonel kariyer basamaklarından örnekler sunarak öğrencilere stratejik yol haritaları ve sektörel gelişim önerilerinde bulundu.

Kariyer Yolculuğunda Teori ve Pratik Dengesi

Etkinlik boyunca turizm sektörünün sunduğu geniş kariyer fırsatlarının yanı sıra sektörün doğasından kaynaklanan zorluklar ve alternatif kariyer yolları derinlemesine analiz edildi. Öğrencilerin kariyer hedeflerini daha sağlıklı belirlemelerine katkı sağlayan panelde, üniversitede edinilen teorik bilgilerin saha tecrübesiyle nasıl bütünleştirilmesi gerektiği üzerinde duruldu.

Dekan Köroğlu’ndan Panelistlere Teşekkür Plaketi

Katılımın oldukça yoğun olduğu programın kapanış bölümünde, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ahmet Köroğlu kürsüye gelerek anlamlı bir teşekkür konuşması gerçekleştirdi. Etkinlik, Prof. Dr. Köroğlu’nun değerli paylaşımları için panelistlere plaket takdim etmesi ve günün anısına çekilen hatıra fotoğrafları ile son buldu.

Rektör Oğurlu stantları gezdi

Etkinliğin açılışına Rektör Prof. Dr. Yücel Oğurlu, Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Cevdet Avcıkurt, Prof. Dr. Murat Doğdubay ve Prof. Dr. Fatih Satıl katıldı. Rektör Oğurlu ve beraberindeki heyet, kermes alanındaki tüm stantları tek tek ziyaret ederek uluslararası öğrencilerle sohbet etti. Öğrencilerin hazırladığı yöresel lezzetlerin tadına bakan Oğurlu, ülkelerin kültürel zenginlikleri ve el sanatları hakkında bilgi aldı.

Dünya mutfağı ve el sanatları tanıtıldı

Renkli görüntülere sahne olan kermeste, öğrenciler stantlarını kendi ülkelerinin bayrakları ve simgeleriyle donattı. Geleneksel yemeklerden tatlılara, el emeği süs eşyalarından kültürel objelere kadar geniş bir yelpazede tanıtım yapıldı. Etkinlik, turizmin sadece bir ekonomik faaliyet değil, aynı zamanda bir kültürlerarası köprü olduğu mesajını güçlendirdi.

‘Uluslararasılaşma vizyonuna katkı sağlıyor’

Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ahmet Köroğlu’ndan haftalık etkinlik takvimi hakkında bilgi alan Rektör Oğurlu, bu tür organizasyonların uluslararası öğrencilerin adaptasyon sürecine katkı sağladığını ve üniversitenin kültürel çeşitliliğini zenginleştirdiğini vurguladı. Kültürel tanıtım kermesi, hatıra fotoğraflarıyla sona erdi.