Akademik Bilgi Birikimi Sanayiyle Buluşuyor

Balıkesir Üniversitesi (BAÜN), akademik bilgi birikimini sanayinin üretim gücüyle birleştirerek bölgesel ve ulusal ekonomiye katkı sunmaya devam ediyor. Bu kapsamda BAÜN Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü ile Tellioğlu Yem-Gıda Entegre Tesisleri Sanayi ve Ticaret A.Ş. ortaklığıyla hazırlanan yenilikçi proje, TÜBİTAK’tan tam destek aldı.

Süperkritik Ekstraksiyon Teknolojisiyle Gıda Atıkları Değer Kazanıyor

“Süperkritik akışkan ekstraksiyon atıklarının proteince zenginleştirilmiş un ve un miksleri üretiminde değerlendirilmesi” başlığını taşıyan proje, sürdürülebilir üretim anlayışını temel alıyor.

Projenin Temel Hedefleri

• Gıda üretim süreçlerinde ortaya çıkan atıkların yeniden değerlendirilmesi
• Bu atıkların yüksek protein içerikli un ve un mikslerine dönüştürülmesi
• Kaynakların verimli kullanımıyla yenilikçi gıda teknolojilerinin geliştirilmesi

Üniversite ve Sanayi İş Birliği Örneği

Projenin yürütücülüğünü Doç. Dr. Fatma Korkmaz üstlenirken, Dr. Öğr. Üyesi Yavuz Yüksel araştırmacı olarak görev alıyor. Sanayi ortağı Tellioğlu Yem-Gıda A.Ş. adına ise proje sorumluluğunu Ar-Ge Sorumlusu ve Mühendis Nuri Serdar Gündoğan yürütüyor.

Bu iş birliği, akademik çalışmaların sanayiye aktarılması ve sektör ihtiyaçlarına yönelik çözüm odaklı uygulamaların geliştirilmesi açısından örnek bir model oluşturuyor.

Rektör Oğurlu: Akademik Bilgi Sanayiye Değer Katıyor

Balıkesir Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Yücel Oğurlu, projenin stratejik önemine dikkat çekerek şu değerlendirmelerde bulundu:

“Üniversitemizin şehirle bütünleşen vizyonu doğrultusunda yürütülen üniversite-sektör iş birliğine dayalı projeler büyük önem taşıyor. TÜBİTAK 1505 kapsamında desteklenen bu çalışma, akademik bilginin sanayiye aktarılması ve sürdürülebilir üretim anlayışının güçlendirilmesi açısından önemli bir örnektir. Gıda atıklarının katma değerli ürünlere dönüştürülmesi hem çevresel hem de ekonomik açıdan kritik bir katkı sunmaktadır.”

Rektör Oğurlu, projede emeği geçen akademisyenleri ve sanayi paydaşlarını tebrik ederek, kamu-üniversite-sektör iş birliklerinin artarak devam edeceğini vurguladı.

Balıkesir Üniversitesi, bilimsel üretimi toplumsal ve ekonomik faydaya dönüştürme hedefiyle çalışmalarını sürdürüyor.

Akademik Heyet Eti Maden’de

BAÜN Teknoloji Transfer Ofisi (BAÜN TTO) Koordinatörü ve Balıkesir Meslek Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Fatmagül Tolun başkanlığındaki heyet, Bandırma Bor ve Asit Fabrikaları İşletme Müdürü Selçuk Ünsal ile bir araya geldi. Görüşmede sürdürülebilir üretim modelleri ve çevre dostu teknolojilerin sanayi entegrasyonu masaya yatırıldı.

10 Milyon Tonluk Kalsiyum Sülfat Atığı İçin Ar-Ge Seferberliği

Ziyaretin en kritik gündem maddesini, işletme süreçlerinde ortaya çıkan kalsiyum sülfat atıklarının çevresel etkilerini minimize etmek ve bu atıkları katma değerli ürünlere dönüştürmek oluşturdu. Yılda 10 milyon tonu aşan devasa atık stoğunun ekonomiye kazandırılması için yenilikçi Ar-Ge çözümleri değerlendirildi.

Akademisyenler, bu atıkların farklı endüstriyel alanlarda hammadde olarak kullanılabilmesi adına geliştirilecek projeler üzerinde durdu. Bu hamleyle sanayi atıklarının birer kirlilik unsuru olmaktan çıkarılıp ekonomik değere dönüştürülmesi hedefleniyor.

Bor İçerikli Atık Sular İçin İleri Arıtma Teknolojisi

BÜBTAM-Bor Araştırma Birimi Sorumlusu Doç. Dr. Berna Koçer Kızılduman koordinasyonunda gerçekleşen ziyarette Fen Edebiyat Fakültesi Fizik, Kimya ve Biyoloji bölümleri ile Balıkesir MYO’dan uzman akademisyenler de hazır bulundu.

Teknik heyet, bor içerikli atık suların ileri teknolojilerle arıtılması konusunu gündeme taşıdı. Bu suların sadece arıtılması değil, yeniden üretim süreçlerine dahil edilerek su tasarrufu ve kaynak verimliliği sağlanması planlanıyor.

Yeşil Üretim Vizyonu ve Sürdürülebilir Gelecek

Program kapsamında çevre dostu teknolojiler ve sürdürülebilir atık yönetimi konularında kapsamlı strateji değerlendirmesi yapıldı. Üniversitenin akademik gücü ile Eti Maden’in üretim tecrübesini birleştiren bu iş birliğinin hem bölge ekonomisine hem de çevre koruma faaliyetlerine büyük katkı sunması bekleniyor.

Ziyaret, sürdürülebilir bir gelecek için atılacak somut adımların belirlenmesinin ardından, çevreci üretim vizyonuna yönelik kararlılık mesajlarıyla sona erdi. Balıkesir’in yeşil sanayi dönüşümünde önemli bir kilometre taşı olarak nitelendirilen bu iş birliğinin önümüzdeki dönemde somut projelere dönüşmesi hedefleniyor.